企業(yè)紛紛取消線下年會(huì) 對(duì)2021酒店餐飲行業(yè)現(xiàn)狀影響如何?
截至目前,江西、四川、黑龍江、湖北、陜西、江蘇等超15個(gè)省市已經(jīng)陸續(xù)發(fā)布通知,要求取消團(tuán)拜、聯(lián)歡、聚餐、年會(huì)等群體性聚會(huì)和人員密集型活動(dòng)。
各地宣布取消年會(huì)等活動(dòng)后,酒店餐飲業(yè)首當(dāng)其沖。
往常,在這個(gè)年會(huì)、聚餐、團(tuán)拜等活動(dòng)舉辦的高峰期,酒店、餐廳都會(huì)迎來年前銷售的一個(gè)小高峰。
但是今年,情況卻不容樂觀,酒店、餐廳非但沒有迎來預(yù)期的小高峰,還遭遇了第一波“退訂潮”。
以杭州地區(qū)為例,據(jù)媒體報(bào)道,杭州企業(yè)紛紛取消線下年會(huì)后,當(dāng)?shù)鼐频瓴蛷d承接的單位聚餐,退訂率高達(dá)七八成。
當(dāng)?shù)剡B鎖正餐品牌名人名家門店的工作人員接受采訪時(shí)表示,本來今年年底預(yù)定聚餐的人就比往年有所減少,上周開始,很多公司陸續(xù)打電話過來取消聚餐。“1688元一桌可以供10人吃飯的聚餐,80%已經(jīng)取消了。”
另一家餐廳花中城清泰街店則表示,今年的聚餐預(yù)定原本就只有往年三分之一的量,加上已經(jīng)退掉的訂單,現(xiàn)在店里的聚餐訂單幾乎已經(jīng)沒有了。
與此同時(shí),離杭州不遠(yuǎn)的溫州餐飲業(yè)也遭遇了大規(guī)模的聚餐“退訂潮”。一位知情人士透露,近期該地一家大型酒店就被退訂了3千多桌,生意一落千丈,沖擊可見一斑。
