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宋書玉:名酒產區將迎來加速發展的新時代

  4月19日,第七屆中國酒都(宿遷)谷雨論壇盛大開幕,本次論壇以“濕地珍寶 名酒雙溝”為主題,來自各行業的嘉賓專家共話心中名酒,暢敘名酒未來。

  每一屆谷雨論壇都緊扣時代發展主旋律和白酒產業新方向,不僅如此,谷雨論壇也已成為酒都宿遷一個重要文化IP,今年是十四五開局之年,這次論壇有著更特別意義。會上,中國酒業協會理事長宋書玉發表題為《立足時代新起點,譜寫名酒新篇章》的致辭,指出生態正在成為主導中國當下乃至未來的重中之重,隨著白酒釀造的生態價值越來越被重視,名酒產區將真正迎來加速發展的新時代,雙溝名酒也將迎來更大的機遇。

宋書玉:名酒產區將迎來加速發展的新時代

  宋書玉表示,濕地是自然生態中的稀缺資源,生態直接影響釀酒自然生態和微生態,近期發布的中國酒業十四五發展意見中也提出,未來要促使酒類產業向綠色生態發展全面轉型,全面提升白酒釀造的生態價值。

  作為酒文化重要發源地之一,酒都宿遷歷史悠久,孕育了洋河雙溝兩大名酒,實現了從一座傳統的釀酒名城到現代中國白酒之都的跨越,已成為世界十大烈酒產區之一。作為名酒典型代表,雙溝始終秉持純粹的追求,精益求精,在文化產品營銷和經營管理上,不斷推陳出新,開拓進取,以卓越品質深得廣大消費者的心智。宋書玉表示,產區已經成為中國白酒品質的代名詞,在十三五期間雙溝名酒已經完成了優質白酒的產能儲備、品質儲備,同時獨有的濕地生態、燦爛文化、釀酒技藝,都為雙溝發展奠定了很好的基礎,隨著酒業十四五規劃的推進,“雙溝名酒將迎來更大的機遇”。

  雙溝名酒未來的宏大藍圖如何摹畫?宋書玉提出以下幾點建議:

  1、立足產區引領,構建名酒表達體系。產區正成為消費者選擇名酒關鍵詞,“濕地珍寶、名酒雙溝”,濕地是雙溝獨特的釀造自然環境,不可復制,“濕地名酒獨特性已經獲得更多消費者親睞,雙溝要充分挖掘自身獨特生態優勢,構建雙溝名酒品質和價值,為世界酒業樹立生態榜樣和標桿,傳承百年匠心,讓世界共享濕地上的雙溝名酒”。

  2、立足匠心精神,培育名酒傳承人才。天人合一的白酒離不開一代代工匠大師的奮斗,蘇酒集團國家級評酒師團隊,在國家大賽和產業大賽中均取得了優異成績,名酒雙溝要繼續發揚匠心傳承,不斷提升人才培訓選拔機制,打造一支秉持匠心,堅守匠藝的隊伍。

  3、立足品質升級,增強名酒發展動力。美酒品質再升級,經典再升級已經成為十四五白酒產業高質量發展的重要標志。聚焦品質發展,是名酒的生存之本,也是名酒企業的責任與擔當,名酒雙溝要把握住品質升級的時代機遇,充分發揮自身品質優勢,以新消費,新需求為導向,推動品質的傳承創新和升級,為企業高質量發展注入新的動力。

  4、立足創新驅動,澎湃名酒發展活力。在新一輪發展競爭中,唯創新者進,唯創新者強,唯創新者勝,作為名酒企業,要緊緊圍繞消費升級,借助數字智能力量,以產品創新,工藝創新,渠道創新,模式創新,打造白酒行業的標桿。

  5、立足文化傳承,凸顯名酒百年氣運。歷史源遠流長,作為中華酒文化繼承者和堅守者,民族品牌的故事講述者與傳播者,圍繞濕地產區名酒濕度挖掘工藝優勢和綿柔底蘊,緊扣自身特色,講好名酒故事,在新的消費文化引領下讓消費者感受到雙溝的獨特魅力。

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